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東京都港区台場にある、ホテル日航東京は、2012年1月31日、リサイクルエコ野菜作りを体験出来る「第3回　スマイルファームツアー　in鋸南」を開催することを発表した。

「スマイルファームツアー」は、ホテル日航東京が契約しているリサイクルエコ野菜の栽培農家にて、年間を通じて美味しい野菜作りを体験できるツアー。第3回の今回は、収穫を予定している。体験料は無料で、収穫した野菜は、サラダとして、いただけるようだ。「リサイクルエコ野菜」とは、ホテルから排出される食品残渣の一部を資源循環工場に送り、1ヶ月かけてコンポスト（堆肥）にし、その堆肥が使われた土壌で栽培された環境に優しい野菜。

収穫できるのは、プチベール、茎ブロッコリー、カリフラワー、サボイキャベツ、ロメインレタスなど。また、収穫以外にも、野菜に関するクイズ大会も行われ、お子様からお年を召した方まで、楽しめる内容。興味のあるかたは、参加してみてはいかがだろうか。

外部リンク

ホテル日航東京
http://www.hnt.co.jp/img/footer/111201.pdf