エネクトニュース

”博多めんたいこ”は、地域ブランドとして全国に名をはせているが、実のところ、地元で取れる食材ではないことも衆知の話である。
自然に恵まれた北海道は農産物・水産物の宝庫で、国内随一の食料供給基地と言われながら、これまでは豊富な農産物・水産物をそのままの形で出荷することが多かった。

”めんたいこ”同様、食材に新たな付加価値をつけ、「新たな商品」に仕立てることで、より魅力あるものに変えることができ、さらに「新たな販路」も開ける。ひと工夫を加えることが肝心というもの。

今回行われるセミナーは、新たな商品作りやマーケティングの事例を紹介するもので、北海道に限らず、食材生産・販売に携わる側には何らかのヒントが得られるのではないだろうか。



「課題解決セミナー」案内書・申込書