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渋谷区代官山にある商業施設「ラヴェリア代官山」のイタリアンフードマーケット「イータリー代官山」は、イタリア野菜の有機栽培を行う「イータリー有機テラス」をプレオープンした。

「イータリー代官山」は2008年9月、同施設の1、2階部分で、イタリアの食文化をテーマに、買う・味わう・学ぶをコンセプトにオープン。

高品質な食材、飲料を購入できるフードマーケットエリアや本格イタリアンが食べられるレストランエリア、ワインセミナーなどが開催されるイベントエリアなど3業態を展開している。

今回プレオープンした「イータリー有機テラス」は、1階レストラン（＝イートインエリア）裏の屋外に新たに開設。

同テラスでは、イタリア産の種から栽培したルッコラ、フィノッキオ、パプリカ、レタスミックス、ロメインレタスなどイタリア野菜を栽培。今後は、イートインメニューに取り入れていく方針。

外部リンク

「ラヴェリア代官山」ホームページ
http://www.loveria.jp/index.html

EATALY（イタリー）ホームページ
http://www.eataly.co.jp/welcom.html

EATALY有機テラス
http://www.eataly.co.jp/Pdf/organic%20terrace.pdf