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フランスのルヴィー市に少し風変わりなレストランがオープンした。

日本食レストラン「Fujiyama」では、客が完食できなかった場合、追加料金として5ユーロ(約500円)を請求している。

オーナーのFeng Xiang氏は、

とコメントし、顧客に食べ物の大切さを訴えている。

このスタンスは来店客にも好評で、クレームは一切ないという。
仏紙20minutesによると、このようなレストランはオーストラリアでも見ることができる。

シドニーの日本食レストランでは、完食した場合には30％のキャッシュバックを行っている。

このようなレストランでは、少食の人のために量の少ないメニューも提供しており、食べ物の大切さを訴える日本食レストランが各国で増えている。

外部リンク

Fujiyama イエローページ
http://www.pagesjaunes.fr/pro/

食べ残しに対抗するレストラン　20minutes
http://www.20minutes.fr/article/968127/